Trapa natans

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La Trapa natans, o Castagna d’acqua, è una pianta galleggiante nota per il suo seme che produce in autunno.

In vendita da maggio a settembre.

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Informazioni aggiuntive

Principali caratteristiche

La Trapa natans è una pianta galleggiante, ma comunque ancorata al fondo tramite lunghe radici

Foglie

In superficie la Trapa natans si presenta con foglie disposte a rosetta con piccioli di colore rosso leggermente rigonfi per permettere alla pianta di galleggiare

Infiorescenze

In piena estate produce dei piccoli fiori bianchi da cui si sviluppa un seme duro e spinoso (la castagna d'acqua)

Riproduzione

In inverno la pianta muore ma lascia depositare sul fondo il seme, che germoglierà in primavera dando vita al nuovo ciclo vegetativo

Commestibilità

Il suo seme può essere consumato cotto oppure essiccato e macinato in farina. Il sapore è simile a quello delle castagne

Profondità di impianto

Si lascia galleggiare in acqua, ma sul fondo deve esserci uno strato fangoso per permettere ai semi di germogliare in primavera. Tollera una profondità fino a 2 metri ed oltre

Esposizione

Pieno sole diretto per almeno 6 ore tra le ore centrali della giornata

PH tollerato

Acido, neutro o basico (alcalino): da 6,5 a 8

Resistenza al gelo

Sì, resiste a temperature molto rigide

Origine

Pianta autoctona in Europa

Pianta spedita

A radice nuda

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